今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享手工鸽子的做法的宠物知识,其中也会对如何做剪纸——鸽子(鸽子剪纸简单)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
用纸和剪刀做
烤鸽子是一种特别美味的食物,而鸽子的做法也是十分简单,首先我们需要准备的食材有:一只二十天到二十二天的鸽子,这个时候的鸽子肉质是最嫩的,调味料需要准备生抽、辣椒面、烤肉酱、料酒、耗油、盐、洋葱、蜂蜜,工具需要准备一根粗壮的铁签子,或者烤盘、烤箱、刷子、塑料手套、锡纸。 鸽子的制作没有任何的难度,首先我们需要把鸽子处理干净,处理干净的鸽子放入盆中,把洋葱切成丁放入盆中,依次放入料酒、耗油、生抽,带上塑料手套把鸽子的每个地方均匀的涂上调味料,先让鸽子在调料浴中泡上三十分钟,这个时候把烤箱预准备烤它,烤箱预热好后,把泡完调料于浴的鸽子穿上锡纸衣,要完美的裹住鸽子不可以有缝隙,把鸽子放入烤箱,烤箱的温度保持在二百度烤鸽子四十分钟,出锅的时候给鸽子撒上一些孜然面或者辣椒面,使用烤箱烤鸽子,会让鸽子保留下汁水,吃起来非常的嫩滑。 如果没有烤箱的话,还有一种传统的炭烤鸽子,在我们腌制好鸽子之后,开始生火,用粗壮的铁签把鸽子串上架在火上烤,在烤制的过程中,需要不停的翻转,烤制的过程中可以撒上一些孜然面或者是辣椒面,也可以用刷子在鸽子的表面涂抹上一层蜂蜜,这样拷出来鸽子的皮会更加的酥脆一些。 是不是觉得这种传统炭烤鸽子挺简单的,而且鸽子的营养价值是非常高的,鸽子不止可以用来烤,还可以用来煲汤喝,鸽子汤对于坐月子的女性来说可是大补,鸽子的价值甚至被用来制药,有句话叫做,一直鸽子的营养价值可以顶过九只鸡的营养价值。
可以做椰子炖鸽子。具体做法如下,首先准备材料:椰子:1个、红枣:3粒、鸽子肉:适量、枸杞:7粒、盐:适量。 1、把椰子顶部用工具劈开备用。 2、准备一个干净无水无油的大碗,然后把椰子汁倒入大碗中备用。 3、鸽子肉用清水清洗干净,然后放到椰子中,同样把红枣、枸杞用清水清洗干净,再放到椰中。 4、把刚才倒在大碗的椰子汁倒入椰子中,倒至八分满即可。 5、把椰子包上锡纸,防止水汽进去,然后在炖锅中倒入适量的清水,再把椰子放到炖锅中。 6、盖上盖子,隔水炖2个小时,出锅前根据个人口味,加入适量的盐调味即可盛出享用。 烹饪技巧: 1、我一只鸽子可以炖3次,想喝多点汤就少放点肉。 2、红枣,枸杞随意放。 3、如果觉得很鲜甜,也可以不用放盐。 4、直接放椰子水来炖,不要用其他水。 5、最少也要炖1个小时才能炖出味道。
干蒸黄芪鸽子肉
食材:肉鸽、生姜、黄芪、香葱、料酒、酱油、盐、植物油
做法:
1、肉鸽清洗干净,用盐和料酒搓一下鸽子表皮,这样更干净还能去腥,剖开去除内脏,鸽肝补血,要留着。鸽子肉斩成小块备用。

2、黄芪提前冲洗干净,用少量冷水泡软。泡黄芪的水也要留着有用。生姜切片,香葱切碎。
3、锅烧热放油,下入鸽子肉,烹入料酒,翻炒几下加入酱油、姜片,炒至鸽子肉皮发卷变色,加盐调味炒匀后盛出。

4、将黄芪放在鸽子肉中间,就是碗底放一层鸽子肉,中间放黄芪,上面再放一层鸽子肉,最上面放上姜片,倒入少量泡黄芪的水。


5、在电压力锅中加适量清水,摆上撑架,放入炒过的鸽子肉,盖锅蒸20分钟左右。

6、出锅撒香葱末,即可食用。

干蒸鸽子肉不但营养好,而且天生有一股鸽子独特的肉香,以刚出锅时香味最浓,所以干蒸鸽子做好后最好趁热吃,鲜香扑鼻,肉质细嫩美味,连汤都是香甜香甜的,跟米饭一起拌一拌吃,一人吃几碗都没问题。

黄芪有保肝、降压,补气,提高免疫力的作用,常吃这道干蒸黄芪鸽子肉,人的精神好,气色旺,皮肤洁白细嫩,有养颜美容的功效哦!
用料 *鸽 2只 13香 适量 生抽 老抽 红烧*鸽(家庭版)的做法 *鸽买回来后一定要清洗干净。包括把胸腔里面的内脏,脖子的喉管都通通摘干净了,不然怎么煮都会有血水的。老板交代的,这的确很重要。红烧*鸽(家庭版)的做法 步骤1 锅里烧水,先焯水。焯水后顺便把还有残留的体毛脏东西都拔掉~~红烧*鸽(家庭版)的做法 步骤2 我个人不建议煮太久,只要差不多熟就好了,这是担心煮太久,后面红烧的时候容易破皮。红烧*鸽(家庭版)的做法 步骤3 煮好以后,马上冷水冲洗干净,包括脏东西的浮沫。滴干水备用。红烧*鸽(家庭版)的做法 步骤4 准备卤水。 13香适量加水煮开,加入稍微多的生抽,适量的盐,自己试味,稍微咸一点没关系。红烧*鸽(家庭版)的做法 步骤5 放*鸽入卤水中,煮开~红烧*鸽(家庭版)的做法 步骤6 适当的时候记得翻身~~~~~红烧*鸽(家庭版)的做法 步骤7 可以借助勺子把卤汁倒入鸽子的胸腔内,这样容易入味~~~红烧*鸽(家庭版)的做法 步骤8 一边煮,一边浇灌,一边不时地翻身。让鸽子整个充分都能吸收卤汁的香和味道。这个时候可以加入老抽上色。。。。同样不停地浇灌~~~~~红烧*鸽(家庭版)的做法 步骤9 大约煮了15-20分钟后,让*鸽浸泡在卤水中。每隔一段时间翻身,让它上色均匀,充分吸收香味。 待2个小时左右捞起,滴干汁液备用。红烧*鸽(家庭版)的做法 步骤10 锅里烧开热油。 记得放鸽子入油锅前,鸽子尽可能干身,否则过多的汁液和热油碰撞会炸开的,很危险。 油约8-9成热,放入鸽子。借助汤勺浇灌鸽子,让它充分受油热。你可以看到浇灌过热油的鸽子皮肤的质感变化。红烧*鸽(家庭版)的做法 步骤11 两面都均匀的受热油炸过~~~~在厨房外的都忍不住跑进来,实在太香了!红烧*鸽(家庭版)的做法 步骤12 自己家里做毕竟和外面餐馆做的不一样,所以油炸的时间和火候都做不到和酒楼那样。所以适当的皮脆就OK啦。色泽和味道不输餐馆的出品~~~红烧*鸽(家庭版)的做法 步骤13 最后就是斩件,一开四。这个是老爸的刀工。 皮香,汁液丰富,如果整个手撕来吃也不错!重点是内力的肉已经充分吸收了卤汁的香味,实在是太美味了!
电烤箱可以烤面包,蛋糕,饼干等糕点,还可以烤鸡翅,排骨等肉类还可以烤羊腿。
主料:杀好的鸽子 辅料:姜几片,葱2棵,蒜,花椒,干椒,芹菜 调料:盐,味精,老抽,少许糖,少许醋 做法:锅烧油4-5成放入姜,花椒,干椒,切半的蒜,到香时放入砍好的 鸽子炒到段生 放入所有调料炒到颜色红紫时放入葱段,加点水反炒后面上放入砂锅摆上芹菜段盖上盖烧会就可以。 注:不够辣,麻,的话 可以放点辣椒面,花椒在上面 烧点油 交在上就可以
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